용가자미

외형눈이 오른쪽에 몰린 가자미로 몸이 마름모꼴이며 등면은 갈색에 어두운 반점이 흩어져 있다. 머리가 뾰족한 편이다. 몸길이가 40cm가량 나가는 넙치와 비슷한 물고기이다. 두 눈 사이의 간격이 넓고, 입이 크며, 위쪽 눈이 머리 등 쪽 정중선에 위치한다. 눈 없는 쪽은 백색, 눈 있는 쪽은 어두운 갈색이다. 수심 100-250m의 모래나 개펄 바닥 층에 서식하며, 소형 갑각류, 연체류 또는 어류를 잡아먹는다. 산란은 2-6월에 한다. 우리나라 동해에 출현하며 일본, 사할린, 동중국해에도 분포한다. 건어물, 구이 등의 재료로 이용한다.

유사 어종 구별기름가자미는 더 길고 얇으며 미끈하다. 문치가자미(도다리)보다 눈·입이 더 뾰족하고 심해에 산다.