서대

외형서대류는 가자미아목의 물고기와 마찬가지로 몸이 옆으로 납작하고 비대칭이며, 2개의 눈이 머리의 한쪽에 있으며, 등지느러미와 뒷지느러미가 몸길이의 많은 부분에 걸쳐 있다. 눈이 없는 쪽의 몸은 색소가 없으며 바닥에 닿는다. 서대류는 가자미아목과는 달리 몸이 긴 알 모양이며, 입이 매우 작고 거의 모든 종류에서 눈이 있는 쪽에 당겨져 있다. 아래턱은 위턱보다 돌출되어 있지 않고, 눈은 작고 서로 접근되어 있어서 그 중간에 골질의 융기가 있을 때도 있다. 우리 나라산 서대류는 크기가 종류에 따라 다르지만, 성체는 몸길이가 12∼40㎝에 달하며, 주로 남해와 서해에서 난다.

유사 어종 구별서대 : 박대에 비해 상대적으로 몸이 짧고, 분홍빛 또는 밝은 갈색 박대 : 몸이 길고 얇으며, 등쪽은 갈색, 배쪽은 거무튀튀한 편, 촘촘한 비늘을 가졌다. 광어·도다리(마름모꼴)와 달리 몸이 길쭉한 혀 모양이라 쉽게 구분된다.