대구

외형머리와 입이 매우 크고 몸은 회갈색에 얼룩무늬가 있다. 아래턱에 수염 한 가닥이 있고 등지느러미 3개·뒷지느러미 2개를 가진다. 몸이 얇고 넓으며, 앞쪽이 둥글다. 몸빛깔은 회색에서 붉은색, 갈색, 검은색에 이르기까지 다양하며, 몸길이는 대개 1m 미만이며 무게는 1.5-9kg 정도이다. 등지느러미와 옆구리에는 모양이 고르지 않은 많은 반점과 물결 모양의 선이 있다. 주둥이는 둔하고 입은 크다. 위턱 후골은 동공의 앞 밑에 이르고 양 턱과 서골에는 억센 빗살 모양의 좁은 이빨띠가 있다. 턱에는 잘 발달된 수염 한 가닥이 있고 입은 비스듬히 찢어져 있다. 비늘은 작고 둥글며 옆줄은 잘 보이지 않는다.

유사 어종 구별명태는 몸이 더 가늘고 길며 수염이 짧고 등지느러미 간격이 넓다. 대구는 입과 머리가 크고 통통하다.