참가자미

외형몸길이가 40cm정도 나가고 체형이 타원형이며 주둥이가 작고 뾰족하다. 두 눈은 몸의 오른쪽에 있다. 몸은 타원형이다. 등면은 황갈색이고 눈 없는 쪽(배면) 지느러미 가장자리가 노란빛을 띠며, 옆줄이 가슴지느러미 위에서 완만히 휜다. 눈 있는 쪽은 황갈색 바탕에 백색 점이 흩어져 있고, 눈 없는 쪽은 백색이며 신선할 때에는 등지느러미와 뒷지느러미 기저가 황색이다. 수심 150m이내의 저층에 서식하며, 소형 연체류와 갑각류를 섭식한다. 산란은 4-6월에 한다. 우리나라 동해와 남해에 출현하며, 일본, 사할린, 동중국해에도 분포한다. 건어물, 회, 조림 등의 재료로 이용한다. 함경도에서 전해져 내려온 '가자미식해'의 재료로 이용하기도 한다. 가자미류 중에 가장 맛이 뛰어나다

유사 어종 구별도다리·문치가자미와 닮았으나 배면의 노란 테두리와 옆줄 형태로 구분한다. 광어와는 눈 위치(우향)로 구분한다.